Capitolo II

Il mattatore dei Colli Bolognesi e il bolognese trasferito in Abruzzo per amore: della terra, della luce e di Eloisa.

Federico Orsi insieme a Eloisa e Stefano Papetti Ceroni ci racconteranno della passione giovanile verso il vino e il cibo di qualità che si trasforma in lavoro e poi in scelta di vita. Con loro i ragazzi di Ahimè, ristorante dove la materia prima è al centro di tutto.

Anche se ci piacerebbe ospitare tutti, riusciamo ad accogliere ogni volta fino a cinquanta persone, su due lunghi tavoli in condivisione.       
I vini sono serviti insieme a piatti pensati per l’occasione da cuoche e cuochi a partire dai prodotti agricoli de La Stoppa e dei colleghi presenti. Il vino ha come sempre un ruolo centrale ed è per questo che possiamo ospitare solo maggiorenni.
Ti suggeriamo di arrivare 15 minuti prima dell’inizio di ogni pranzo o cena, così che tu possa darci la possibilità di accoglierti nel migliore dei modi.            
Nonostante amiamo gli animali, ci rendiamo conto che la loro gestione in eventi di questo tipo può non essere facile, per cui ti chiediamo di non portare cani e altri animali domestici.  
Il costo dell’evento è 80 euro.